潮州的两次葬
旧时代有一种说法流传至今：人生能做完三件事，就算“仁至义尽”：头件是替上辈人做“风水”；二是给孩子完婚娶媳妇；三为盖房子建住宅。
做“风水”被列为人生的头等大事。一般人死之后，请风水先生找个地方，一次掩埋就算完事。做“风水”要分二次埋葬，一般为三四年，特殊的要历经60年之久才能做完“风水”。
第一次埋葬称“大葬”或“寄土”。在山上选择好地点挖**位。**位不是挖一个阳坑，而是象挖防空洞一样，往山坡掏出一个比棺材略大的方形隧洞，把棺材推进去，然后封口修坟面。有钱人用石灰、石块修坟面，穷人用沙土稍修个样子也可。
三年之后，扒了坟面抽出棺材，开棺把骨头从踝骨、腿骨、脊椎骨等按顺序取出，打扫感觉，又按蹲坐姿势把骨骼一一装进一个口小腹大象花瓶一样的陶坛，美其名谓“金罐”。捡骨头时要十分小心，不能漏掉任何一个细小部位，更不能摆错位置；然后盖上坛盖，安放进事先挖好的**里，并造出永久性的墓面，这叫做“风水”。这一次选择**位要求极为严格，不能有半点遗憾，据说都是关系到子孙后代盛衰的大事。一般大葬之后，就开始请“风水”先生筹划了。墓面力求庄严大方而又美观，墓面的大小好坏不仅显示了死者的身份，也代表了生者的穷富和社会地位。
死者死亡的日子如果刚好是出生的日子，即被视为时日不吉。大葬之后做“风水”，就要被推迟盗60年后进行，而且在六十年内，死者亲人不能上坟扫墓。还有一条规矩，做“风水”必须由第二代人完成，如果第二代人没有做“风水”，下一代人就再也不能做“风水”了。
许多无钱做“风水”的穷苦人和死者时日不吉的，都在大葬时一次修起永久性坟墓，不把这遗憾推给下代人，也可避免子孙的谴责。这件事连同建房子及给孩子完婚算是做到“仁至义尽”。
潮州二次埋葬之风曾在历史上盛行过。即人死埋葬十年或十几年后，开棺将骨骼贮于“金罐”。如果骨骼变黄，被认为葬对了龙**，“金罐”复瘗于原**；如果骨骼变黑，便要另找“佳城”。许多人为了寻找“佳城”，总是提前请风水先生择定**位，先置假坟，防止别人抢占、盗葬。时常因此引起争端、诉讼。据地方志记载，许多明理之家，对这种荒诞不经的做法曾予以抵制。这种陋俗，现代已近于绝迹。
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