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（郑经理：l89*6364*3136）
冰淇淋有有硬冰淇淋与软冰淇淋之分，相比较来说，软冰淇淋的口感细滑，而硬冰淇淋就比较松软一些。但与之相对应的喜欢硬冰淇淋的反而更加多一些，而软冰淇淋常作为美味甜品的配品来使用。软冰淇淋机普及之后，售卖最好的一个口味便是原味“圣代”了。但是随着业内新加入人员渐渐增多，软冰淇淋的口感也随着供货商的不同而参差不齐。硬冰淇淋是属于现做现卖的，机器设备也对冰淇淋粉的质量要求非常高，便稳定了硬冰淇淋的普遍口感。
在设备外观上的区别美味的冰淇淋是使用硬冰淇淋机制作出来的，硬冰淇淋机设备拥有比软冰淇淋更好的膨化效果，在温控以及设备材质上面较软冰淇淋更好一些。通常一个冰淇淋店铺需要一台大型硬冰机与搅拌机、硬冰展示柜等多种设备组合成套使用。
网红硬冰淇淋机是结合了硬冰淇淋机的组合功能。其外观可作为展示柜使用，而其智能傻瓜式操作调控上手非常快，一次也可以根据其冷冻缸的多少分别控制，可调控制作几十种风味的硬冰淇淋。
在设备实际操作上的区别网红硬冰机设备操作上手快，一次制作多种口味硬冰淇淋，直接根据数据调整控制。智能夜间模式的应用更加方便也节省了原料的浪费，如果想要制作更多种口味展示便可以与冰淇淋展示柜搭配使用。